A la baguette

11 août 2021

Pan-Bagnat maison (Tm6)

Après l’adaptation au i-Cook’in® pour ma fille de la recette au Kitchen Aid®, ici , voici ma méthode au TM 6. Ingrédients Préparation de la pâte à pain bagnat 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®** 330 g d'eau 500 g de farine de...

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Tags: Gourmandises® Pains, Farine de Gruau T45, TM31 ou TM6, SAVEURS DE NOS REGIONS

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10 août 2021

Pan-Bagnat maison(i-Cook'in)

Ma fille avait envie de pan bagnat, ma recette de 2009 étant au KitchenAid, je l’ai donc adapté au i-Cook’in® mais également au TM 6, en effectuant quelques modifications, notamment la farine employée. Ingrédients Préparation de la pâte à pain bagnat...

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Tags: Gourmandises® Pains, Farine de Gruau T45, Cook'in® ou i-Cook'in®, SAVEURS DE NOS REGIONS

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23 avril 2021

Bun's longs pour pains burger

Ces pains, je les avais fait l’an dernier pour les 86 ans de mon papa, son souhait manger des burgers maison …Pour changer un peu du burger tradi, j'ai confectionné également des Longs fish ou Chicken pour les amateurs. Ingrédients 1 sachet de préparation...

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Tags: SAVEURS DU MONDE, Farine de Gruau T45, Cook'in® ou i-Cook'in®

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28 mars 2020

Bagels à ma façon et leurs 4 garnitures

Une recette de bagel qui a bien plu à mes z’hommes … à réaliser dans les moules DONUTS, Flexipan Inspiration Ingrédients Pour la pâte à bagels 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises® 15 gramme(s) de lait écrémé 90 gramme(s) d'eau 150...

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Tags: Moule en silicone FLEXIPAN®, Cook'in® ou i-Cook'in®

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31 janvier 2019

Pain panini à la semoule de blé dur

Il y a quelques jours mon petit fils a choisi son menu du soir #Panini maison mais il me manquait 1 farine sur les 2, j ai donc opté pour de la semoule fine de blé dur et bien je ne regrette pas...Un pain à a mie hyper moelleuse et un croustillant en...

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Tags: Gourmandises® Pains, SAVEURS DU MONDE, Semoule de blé dur extra-fine, Moule en silicone FLEXIPAN®

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24 février 2018

Hot dog américain maison

Une petite soirée Hot dog américain maison ça vous tente ? INGRÉDIENTS Pour la pâte à pain Hot dog 30 g de sucre en poudre fin 120 g de lait demi-écrémé 120 g d'eau 30 g de lait en poudre écrémé 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®...

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Tags: Gourmandises® Pains, Moule en silicone FLEXIPAN®, Cook'in® ou i-Cook'in®

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9 février 2018

Pain panini maison (i-Cook’in®)

Le mardi soir, nous avons généralement mon petit fils en garde.Alors le rituel est de manger “Food trucks” (fait maison si possible) Ce soir, il a choisi des paninis maison. Je fais ma pâte au i-Cook’in® Ingrédients Pour 4 pains à panini 1 sachet(s) de...

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Tags: Farine T45, Farine T55, Moule en silicone FLEXIPAN®, Cook'in® ou i-Cook'in®

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20 octobre 2016

Bun's "Citrouille burger"

Bientôt Halloween alors je voulais créer un pain pour burger en forme de citrouille, je n ai pas eu le résultat escompté la première fois, mais c ‘est mieux aujourd’hui pas encore ce que je voulais mais il y a un mieux Et puis Nolan m'a dit qu'il le trouvait...

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Tags: Gourmandises® Pains, Moule en silicone FLEXIPAN®, Cook'in® ou i-Cook'in®

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25 juillet 2016

Bun's mozzarella et bacon

Ce soir c’est un pain trouvé sur le net en vidéo, que j’ai adapté à mon robot et mes empreintes Guy Demarle. Il est délicieux avec un bon goût … ça change des pains burgers habituels. INGRÉDIENTS Pâte à bun's (6) 1 sachet(s) de préparation pour pâtes...

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7 juillet 2016

Sandwich au pain façon Subway®

Un sandwich avec un pain hyper crousti moelleux… Je dédie ce billet à Anne Sophie avec qui j’ai pu échanger ces empreintes particulières . Ne cherchez pas !!! vous ne la trouverez pas au catalogue français !!! Merci Anne Sophie, je peux grâce à toi réaliser...

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Tags: Gourmandises® Pizzas, Moule en silicone FLEXIPAN®, Cook'in® ou i-Cook'in®