Mix sans gluten maison

Merci à Stéphanie pour m’avoir permis de réaliser ce mix .

Pour réaliser ces 500 g de mix sans gluten, j ‘ai tout simplement regardé les proportions sur un paquet de mix acheté en GS   . Le prix de revient étant ainsi un peu plus raisonnable et surtout permettant d’ajuster ensuite selon les goûts .

Ingrédients:

• 300g de farine de riz complet
• 75 g de farine de maïs
• 75 g d’amidon ou de fécule de maïs
• 50 g de farine de pois chiche

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les poudres. Réserver dans une bouteille ou bocal en verre.

A utiliser pour : pâte à tarte, en pâtisserie, en viennoiserie etc…

https://club.guydemarle.com/recette-classique/mix-sans-gluten/22915

Recette_de_Mix_sans_gluten