A la baguette

17 mai 2012

Pa de Sant Jordi

C’est un pain catalan qui accompagne les fêtes de la Sant Jordi. Suite à une demande, je me suis mise en quête de la recette que j’ai trouvée sur plusieurs blogs au delà de notre frontière, du côté des catalans…J’en ai fait un mix à ma façon Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains, KITCHENAID, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

11 mai 2012

Monkey Bread ou pain de “bulles”

C’est une recette que j’ai vu récemment dans un film américain et je me suis rappelée l’avoir dans ma fameuse bible Tous les Pains du Monde. On la retrouve aussi sur la toile gourmande…Son nom “pain de bulles” vient de sa composition de boules de pâte...

Posté par Cachou66 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Brioches, KITCHENAID, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

13 mars 2012

Challah ou pain brioché tressé

C’est un pain à l’œuf de texture légère brioché d’origine juive, fait habituellement pour le jour du Sabbat (le septième jour de la semaine juive : jour de repos). Tressé ordinairement de 3 ou 4 boudins de pâte, il peut en compter 8 ou plus dans les occasions...

Posté par Cachou66 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains, KITCHENAID, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

25 janvier 2012

Kringle Estonien version salée

La “Kringlemania” fait rage sur la toile gourmande version sucrée ici. J’ai décidé de vous proposer une version salée du “Kringle estonien” qui veut dire Bretzel en danois du moins selon le traducteur en ligne. Je me suis inspirée de la recette du livre...

Posté par Cachou66 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains, KITCHENAID, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

5 août 2009

Banh-Bao au boeuf

ou Brioches Vapeur au bœuf Cela fait bien longtemps que je voulais faire ces petites brioches à la vapeur, nous nous sommes bien régalés mais la prochaine fois, je mettrais beaucoup moins de sucre dans la pâte. J'ai suivi la recette au dos du paquet que...

Posté par Cachou66 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KITCHENAID, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

22 mars 2009

Soleil Italien

Lorsque nous avions fait notre virée Perpignanaise avec Maga et Carine, j’avais acheté quelques produits chez Oliviers & Co notamment leur fameux SABLON DE TOMATES : une exclusivité, une poudre de tomates mûres récoltées au nord de l’Italie qui permet...

Posté par Cachou66 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains

Partager cet article

18 février 2009

Mes p'tits pains au Chorizo

Pour mes p'tits pains, j’ai utilisé les nouvelles empreintes Silform de la gamme Demarle, réservées tout spécialement aux futures cuisines accueillantes…ce sont des empreintes en forme de petits cakes x 12: on peut réaliser des cakes pains allongées,...

Posté par Cachou66 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains, KITCHENAID

Partager cet article

29 janvier 2009

Mes boules aux épices

Ingrédients : - 500 g de farine boulange type 55 - 350 ml d’eau tiède - 15 ml de levure sèche - 10 g de sel fin - 30 ml d’épices à colombo - 30 ml de graines de lin - 30 ml d’huile Dans le bol du robot, mélanger la farine, le Colombo et la levure. Pétrir...

Posté par Cachou66 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains, Moule en silicone FLEXIPAN®

Partager cet article

18 septembre 2008

Pains plats 100% semoule

Ingrédients: 600 g de semoule de blé extra fine 380 g d'eau à 37°C (bain du bébé) 1 sachet de levure Gourmandises pains ® 2 cuillères à soupe de mélange de graines* huile d'argan Dans le bol du robot, mettre la semoule de blé, le sachet de levure Gourmandises...

Posté par Cachou66 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises® Pains

Partager cet article

30 mai 2007

Soleil marocain...

J'ai réalisé un pain "Soleil Marocain", j'avais trouvé la recette sur un blog fort sympa mais impossible de le retrouver, donc si tu te reconnais d'après la photo ci dessous, écris moi ! ! ! ! ou laisse un com avec un lien vers ton blog. Voilà c'est chose...

Posté par Cachou66 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, Gourmandises® Pains, Moule en silicone FLEXIPAN®

Pa de Sant Jordi

Partager cet article

Monkey Bread ou pain de “bulles”

Partager cet article

Challah ou pain brioché tressé

Partager cet article

Kringle Estonien version sal&eacute;e

Partager cet article

Banh-Bao au boeuf

Partager cet article

Soleil Italien

Partager cet article

Mes p'tits pains au Chorizo

Partager cet article

Mes boules aux épices

Partager cet article

Pains plats 100% semoule

Partager cet article

Soleil marocain...

Partager cet article

Kringle Estonien version salée