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A la baguette
saveurs de nos regions
11 août 2021

Pan-Bagnat maison (Tm6)

Pan-Bagnat maison (Tm6)
Après l’adaptation au i-Cook’in® pour ma fille de la recette au Kitchen Aid®, ici , voici ma méthode au TM 6. Ingrédients Préparation de la pâte à pain bagnat 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®** 330 g d'eau 500 g de farine de...
Posté par Cachou66 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmandises® Pains,  Farine de Gruau T45,  TM31 ou TM6,  SAVEURS DE NOS REGIONS

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10 août 2021

Pan-Bagnat maison(i-Cook'in)

Pan-Bagnat maison(i-Cook'in)
Ma fille avait envie de pan bagnat, ma recette de 2009 étant au KitchenAid, je l’ai donc adapté au i-Cook’in® mais également au TM 6, en effectuant quelques modifications, notamment la farine employée. Ingrédients Préparation de la pâte à pain bagnat...
Posté par Cachou66 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmandises® Pains,  Farine de Gruau T45,  Cook'in® ou i-Cook'in®,  SAVEURS DE NOS REGIONS

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2 juillet 2021

Gaufres au poivron et au chorizo (All-Clad)

Gaufres au poivron et au chorizo (All-Clad)
Les gaufres salées, c'est top aussi ... Ingrédients: 280 g de poivrons 30 g d’huile d’olive 100 g de farine T45 100 g de fécule de maïs ½ c.à.c de bicarbonate 120 g de fromage râpé (comté ou emmental) 2 œufs du sel fin de Guérande du poivre 5 baies du...
Posté par Cachou66 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SAVEURS DU MONDE,  Apéritif,  Food Trucks,  Gaufrier All-Clad,  Grill ST All-Clad,  SAVEURS DE NOS REGIONS,  GAUFRES

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29 juin 2021

Galette Bressane (All-Clad)

Galette Bressane (All-Clad)
J’ai adapté ma recette habituelle au grill, un dessert assez simple … Belle réussite également dans la plat de cuisson (STD ici) Ingrédients: Pour la pâte briochée (plat de cuisson standard ici): ·1 c.à.s rase de préparation pour pâtes briochées (XL:...
Posté par Cachou66 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmandises® Brioches,  Farine de Gruau T45,  Plat de cuisson XL,  Grill XL All-Clad,  Grill ST All-Clad,  SAVEURS DE NOS REGIONS,  Plat de cuisson ST

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30 avril 2021

Petits Pains façon kouign-amann

Petits Pains façon kouign-amann
Lors de notre séjour en Bretagne, nous avions dégusté cette fameuse pâtisserie si bonne en bouche et laissant des traces sur nos hanches. Voici ici une version express et simplifiée…cuisson au grill autosense All Clad Ingrédients : Pour la pâte : 10 g...
Posté par Cachou66 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Farine de Gruau T45,  Grill ST All-Clad,  SAVEURS DE NOS REGIONS,  Plat de cuisson ST

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3 mars 2018

Gaufres de foire

Gaufres de foire
Cette recette de gaufres, je ne m’en passe plus, un pur délice quand on apprécie une gaufre légère et croustillante comme à la ducasse J’ai repéré cette recette chez Gervaise du blog les Gourmandises de Prunille …Je l’ai réalisé avec mon robot en modifiant...
Posté par Cachou66 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gaufrier All-Clad,  Grill ST All-Clad,  SAVEURS DE NOS REGIONS,  GAUFRES

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