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A la baguette
gourmandises® brioches
29 juin 2021

Galette Bressane (All-Clad)

Galette Bressane (All-Clad)
J’ai adapté ma recette habituelle au grill, un dessert assez simple … Belle réussite également dans la plat de cuisson (STD ici) Ingrédients: Pour la pâte briochée (plat de cuisson standard ici): ·1 c.à.s rase de préparation pour pâtes briochées (XL:...
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21 août 2020

Préparations Gourmandises pour pâtes levées

Préparations Gourmandises pour pâtes levées
Voici les préparations et levures que j'utilise fréquemment dans mes recettes que je vous partage sur ce blog et sur Autour de ma table pour mon pain, pâtes levées et viennoiseries. Retrouvez pour les préparations (levures) ci-dessous sur la boutique...
3 avril 2020

Brioche au yaourt fourrée au chocolat (sans pétrissage)

Brioche au yaourt fourrée au chocolat (sans pétrissage)
C’est en faisant le pain sans pétrissage que l’idée m’est venue de chercher s’il existait une version de la brioche sans pétrissage également … C’est sur YouTube que j’ai trouvé la réponse à mes recherches. Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot de sucre...
5 mars 2020

Donuts au four, pâte magique

Donuts au four, pâte magique
Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette de Burger pâte magique en modifiant quelques ingrédients, sa pâte reste donc molle et collante, difficile à travailler sans en avoir sur les doigts . Donc pour les personnes n’aimant pas mettre la...
12 novembre 2019

Saucisson à l’ail brioché (version express)

Saucisson à l’ail brioché (version express)
C’est une version un peu plus rapide que je vous propose ici comparée à ma version classique .Comment ? en prenant des saucissons à l'ail goût fumé déjà cuits. Cela évite les phases de trempage et de cuisson des "saucissons à cuire", du coup on gagne...
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13 janvier 2018

Gâches vendéennes

Gâches vendéennes
Une petite gâche pour le p'tit dèj ou le goûter ? ça vous tente ... Et pour la forme et la cuisson sans souci, quoi de mieux que le moule amandiers . INGRÉDIENTS Pour la pâte 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® 60 g de lait entier...
10 janvier 2018

Brioche fleur de croissants chocolatés

Brioche fleur de croissants chocolatés
Lorsque vous surfez sur Pinterest® comment ne pas trouver l’Inspiration, c’est le cas pour ce façonnage. INGRÉDIENTS Pour la pâte briochée 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises 3 œufs 40 g de sucre en poudre 20 g d'eau 300 g de...
30 novembre 2017

Petites brioches

Petites brioches
Elles sont bien bonnes ces petites brioches … Surtout quand l’odeur vient chatouiller nos narines de bon matin INGRÉDIENTS Pour la pâte briochée 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées* Gourmandises® 140 g de lait entier 365 g de farine T45 (Gruau...
5 octobre 2017

Brioche moelleuse à l'huile d'olive de C. Michalak

Brioche moelleuse à l'huile d'olive de C. Michalak
Cette recette qui circule de blogs en blogs m’intriguais, une brioche sans oeuf sans beurre ? Dans sa recette Christophe Michalak met de l’huile d’olive, j’ai donc respecté mais ça ne me gène pas ici proche de l’Espagne on réalise facilement les pâtisseries...
26 décembre 2016

Navettes briochées traiteur

Navettes briochées traiteur
Un petit pain brioché délicieux pour des apéros, réceptions, cocktails, réveillons... pour recevoir tout simplement. INGRÉDIENTS La pâte briochée à navettes traiteur 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® 200 g de lait entier 100...
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