lundi 22 octobre 2007
Un croûton de pain pour Samania
"The Croûton" que tout le monde veut...à la maison
Vous le savez , j'adore la boulange, je ne pouvais donc pas ne pas participer à ce jeu...
organisé par Samania de "Couverts et Découvertes" à l'occasion de la sortie de son livre
En cours jusqu'au 31 0octobre 2007, alors à vos fours...
Petits pains croustillants
Ingrédients nécessaires:
200 g de farine intégrale Type 150
200 g de farine blanche Type 55
200 g de Semoule extra fine
1 sachet de levure pain + sel
350... [Lire la suite]
vendredi 21 septembre 2007
Mes p'tits Kouign-amanns : façon pain au chocolat
KKVKVK 21ème édition sur le départ...sur la fin , c'est le dernier jour , ce soir à 21H21, ce sera fini alors dépêchez vous....et surtout allez là car
Il est organisé cette fois-ci par de
Recette modifiée du KOUIGN-AMANN
Tout d'abord, j'ai utilisé de la farine bise pour changer un peu le goût de base, qu'il soit un peu plus rustique et ensuite pour la forme, j'ai réalisé 6 mini "Kouign Amann" pliés à la façon d'un pain au chocolat.
Ingrédients:
Pour la détrempe:
300 g de... [Lire la suite]
lundi 12 février 2007
Mon Kikiveutkivientkuisiner n°17
Quand Maman Tortue promène ses petits …
Mission Acceptée :
Je participe après avoir un peu hésité pour la première fois au "Kikiveutkivientkuisiner" qui porte le numéro 17. I l nous est proposé cette fois ci par Fidji de Passion Boulange, la gagnante du kiki 16.
Elle a choisi pour thème après sondage:
Façonnage et/ou Pain Surprise
Pour ma part, j'ai choisi de réaliser un pain surprise sucré : la maman Tortue, à base de pâte recette "navette" et les pains fourrés au Nutella: les bébés... [Lire la suite]
