750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

A la baguette

3 avril 2020

Brioche au yaourt fourrée au chocolat (sans pétrissage)

Brioche au yaourt fourrée au chocolat (sans pétrissage)
C’est en faisant le pain sans pétrissage que l’idée m’est venue de chercher s’il existait une version de la brioche sans pétrissage également … C’est sur YouTube que j’ai trouvé la réponse à mes recherches. Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot de sucre...
Publicité
Publicité
28 mars 2020

Bagels à ma façon et leurs 4 garnitures

Bagels à ma façon et leurs 4 garnitures
Une recette de bagel qui a bien plu à mes z’hommes … à réaliser dans les moules DONUTS, Flexipan Inspiration Ingrédients Pour la pâte à bagels 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises® 15 gramme(s) de lait écrémé 90 gramme(s) d'eau 150...
5 mars 2020

Donuts au four, pâte magique

Donuts au four, pâte magique
Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette de Burger pâte magique en modifiant quelques ingrédients, sa pâte reste donc molle et collante, difficile à travailler sans en avoir sur les doigts . Donc pour les personnes n’aimant pas mettre la...
2 mars 2020

Pain Pide ou pain turc

Pain Pide ou pain turc
Un pain qui sort de l'ordinaire ...Ce pain pide est crousti-moelleux à souhait, il accompagne parfaitement des plats en sauce ou viandes grillées au BBQ, très bon aussi avec le fromage, Selon les pays, ce pain plat s'appelle de différente façon pită,...
16 novembre 2019

Cougnous salés façon Garlic Bread

Cougnous salés façon Garlic Bread
Je vous propose une version salée pour ce moule cougnous , un pain à l’ail et au cheddar ou comté. Ingrédients Pour la pâte : 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas 25 gramme(s) de huile d'olive extra vierge 450 gramme(s) de farine de gruau 150...
Publicité
Publicité
14 novembre 2019

Mini-bun's (40 petits pains burgers)

Mini-bun's (40 petits pains burgers)
Ces p’tits burgers datent de mai pour l’anniversaire de mon Juju (et oui que de retard dans mes publications). Ils n’ont pas fait un pli . Pour la pâte à buns Ingrédients 25 gramme(s) de levure fraiche de boulanger 150 gramme(s) de lait entier 125 gramme(s)...
12 novembre 2019

Saucisson à l’ail brioché (version express)

Saucisson à l’ail brioché (version express)
C’est une version un peu plus rapide que je vous propose ici comparée à ma version classique .Comment ? en prenant des saucissons à l'ail goût fumé déjà cuits. Cela évite les phases de trempage et de cuisson des "saucissons à cuire", du coup on gagne...
5 novembre 2019

Pizza pâte liquide (sans levure chimique)

Pizza pâte liquide (sans levure chimique)
Cette recette je la fais spécialement pour mon doudou, du moins ma 1ère version … Celle-ci je l’ai faite avec uniquement la levure spéciale pizza de Guy Demarle. C’est une pizza express de compromis les puritains passez-votre chemin … Je l’ai réalisé...
3 novembre 2019

KuBurger au saumon et au foie gras

KuBurger au saumon et au foie gras
Ces petites bouchées apéritives datent de l’an dernier pour les fêtes de fin d’année, je prends enfin le temps de la poster Ingrédients : Pour la pâte à mini-mauricettes: 1 sachet de préparation pour pizza 90 g de lait 60 g d’eau 250g de farine de gruau...
11 mai 2019

Petits pains au son de blé

Petits pains au son de blé
Un petit pain que je n'avais jamais fait de mémoire ... INGRÉDIENTS Pour la pâte 25 g de levure fraîche de boulanger 350 g d'eau 150 g de son de blé 350 g de farine T65 5 g de sel fin de Guérande Pour le façonnage et la cuisson de la farine T65 PRÉPARATION...
Publicité
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>
A la baguette
Publicité
A la baguette
Newsletter
Vous avez la parole
Archives
Publicité