A la baguette

15 avril 2016

Hot-dog, tête de chien

C’est un pain que mes petits cuistots ont réalisé lors de l’atelier Junior et Mamans en mars dernier. La forme repérée sur Pinterest m’avait beaucoup plu.. INGRÉDIENTS La pâte à Hot-dog 60 g de lait demi-écrémé 60 g d'eau 15 g de sucre en poudre 15 g...

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26 février 2016

Burger Chorizo au pain parmentier et pavot

Recette anti-gaspi Une recette de pain m’a interpelée, du pain Parmentier ??? sortie de mes vieux classeurs de recettes “Les délices du four” et ça tombait bien… Il me restait de la purée mais pas assez pour un repas alors go !!! on teste , j’ai modifié...

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21 août 2015

Burger bacon : découverte pâte magique

C’est une pâte que j’ai découvert grâce à une collègue #GuyDemarle belge sur Facebook, merci Claudette . Un partage qu’elle nous a gentiment fait découvrir, la recette est sur le blog http://beautenaturelle11.over-blog.com/2015/05/pate-magique.html Il...

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27 mai 2015

Burgers aux 3 graines

Burger party à la maison ... Une petite entorse au règlement alimentaire . Mais tellement meilleur faitmaison... Ingrédients pour 6 pains : Pour les pains: 160 g de lait (160 ml) 10 g de sucre (j’ai oublié) 1 sachet de levure Gourmandises® PAINS** 250...

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16 avril 2013

Sandwiches nordiques au Cook’in

Si comme moi vous êtes abonnés aux vidéos Guy Demarle, vous avez certainement reçu celle-ci. Nous les avons enfin dégustés depuis le temps que cette vidéo/recette m’avait tapée dans l’œil ou plutôt stimulée mes papilles… Par contre la vidéo ne tient pas...

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5 avril 2009

Tortillas maison au blé pour des...

Fajitas a la viande Ingrédients pour les tortillas au blé: 500 g de farine 175 g d’eau 90 g de glucose(en poudre déshydraté) 75 g d’huile 1 sachet de Gourmandises Pains Ingrédients pour la garniture: 500 g de viande hachée 300 g de brunoise de poivrons...

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2 mars 2009

Pan-Bagnat maison (Kitchen-Aid)

Pendant les dernières vacances scolaires, nous avons eu la chance Doudou et moi même d'avoir nos 3 enfants à la maison et oui même mon grand était en congés; il avait quitté temporairement Limoges. Alors pour nous souvenir de ces soirées "Plateau TV"...

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12 novembre 2008

Version : Minis hot-dog

Après les mini-hamburgers, je vous présente les minis hot-dog. Cette recette, je l’ai repérée aussi sur le blog de Sandra Le Pétrin , je les ai réalisés en miniatures pour pouvoir les servir lors de l’apéro dinatoire des 19 ans de ma Lolotte. C’est d’ailleurs...

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25 janvier 2008

Baguettes gourmandes

Je me suis inspirée d'une couronne garnie précuite que j'avais achetée une fois à "Leader Price"et une fois en Espagne. Je ne me rappelle pas exactement la garniture, j'ai donc fait à mon idée et avec mes vagues souvenirs... Ingrédients pour la pâte à...

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10 novembre 2007

Version : Mini-burger

Pour les 18 ans de Lolotte et avec l'aide de mon amie Yoyo, nous avions fait des mini-hamburgers. J'avais préparé les pains à l'avance et congelé. Pour les servir, je les avais passé au micro ondes ce qui a permis au fromage de fondre. J'ai réalisé la...

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